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Cookie façon brownie et coeur de chocolat
Miam miam!!
Creator
"A mi-chemin entre le croustillant des cookies et le moelleux du brownie avec un cœur fondant tout choco. C'est donc cette recette que j'ai décidé de vous partager aujourd'hui et qui a l'air d'énormément vous séduire en story"
Temps total : 30 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
150 grammes de chocolat
30 grammes d'huile de coco
1 œuf
40 grammes de sucre de fleur de coco
30 grammes de farine
50 grammes de pépites de chocolat noir
30 grammes de noisettes
100 grammes de chunks de chocolat noir ( pour le dessus )
Étape 1/2
Faire fondre au bain-marie le chocolat et l'huile de coco. Dans un bol, fouetter l'oeuf avec le sucre. Ajouter le chocolat fondu et mélanger puis incorporer la farine et touiller avec une spatule en bois. Mettre les pépites de chocolat et les noisettes (préalablement coupées en 2) puis mélanger la préparation. Faire préchauffer le four à 180°C.
Étape 2/2
Sur un silpat ou du papier sulfurisé, déposer 1 "grosse" cuillère à soupe de pâte en veillant à bien les espacer (pour info j'ai fait 6 gros cookies en 2 cuisson). Déposer quelques chunks de chocolat dessus. Enfourner pour 9/10min à 180°C (cela dépend des fours). Sortir du four, laisser refroidir avant de les décoller du papier sulfurisé. Faire de même pour la 2ème fournée.
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