Cannelés salés tomates séchées- olives - chèvre

Cannelés salés tomates séchées

4.5

15 avis

"Les cannelés sont de délicieux petits gâteaux Bordelais traditionnellement aromatisés à la vanille et au rhum."



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 12 personnes

2 pieces d'œufs

1 pincée de sel

2 c. à s. d'huile d'olive

1 boîte de concentré de tomates

150 grammes de lait

200 grammes de farine de blé t55

1/2 piece de chèvre ( frais )

20 pieces d'olives vertes

6 pieces de tomate séchée

1 feuille de basilic

1 pincée de paprika doux

1 c. à s. de sel

1 pincée de poivre


Étape 1/6

2 pieces d'œufs - 1 pincée de sel

Dans un bol, battre les œufs en omelette avec une pincée de sel.

Étape 2/6

2 c. à s. d'huile d'olive - 1 boîte de concentré de tomates - 150 grammes de lait

Ajouter l'huile d'olive, le concentré de tomates, ainsi que le lait.

Étape 3/6

200 grammes de farine de blé t55

Verser ensuite la farine en deux fois et mélanger.

Étape 4/6

1/2 piece de chèvre ( frais ) - 20 pieces d'olives vertes - 6 pieces de tomate séchée - 1 feuille de basilic

Agrémenter la pâte avec le chèvre, les olives et les tomates séchées coupés finement, ainsi que le basilic émincé.

Étape 5/6

1 pincée de paprika doux - 1 c. à s. de sel - 1 pincée de poivre

Ajouter du paprika doux, du sel et du poivre. Goûter et ajuster l'assaisonnement.

Étape 6/6

Préchauffer le four à 200°C. Verser la pâte dans des moules à cannelé. C'est parti pour une cuisson de 20 minutes à 200°C.

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