Cake marbré

Préchauffer le four à 175°C. Mélanger les œufs, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier. Ajouter la farine et la levure et mélanger de nouveau. Verser l’huile ainsi que le lait et bien mélanger de façon à obtenir une pâte lisse. Diviser la pâte de façon égale dans 2 saladiers et ajouter dans un le cacao. Recouvrir votre moule à cake de papier sulfurisé ou le beurrer.

Verser alternativement la pâte en commençant par la pâte nature. Enfourner environ 40min jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte sèche. Laisser refroidir avant de démouler.

Faire fondre le chocolat noir au micro-onde ou bain marie avec une cuillère à café d’huile de noisette et y ajouter les amandes concassées. Déposer votre marbré sur une grille et verser la préparation sur le dessus du gâteau afin de le napper. Laisser le reposer au frais afin que le chocolat se fige.