Muffin Chocolat courge

Commencer par cuire le potiron à la vapeur si ce n’est pas déjà fait et le réduire en purée. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro-onde.

Dans un un saladier fouetter les œufs avec le sucre jusqu’a blanchissement. Ajouter ensuite dans l’ordre l’ensemble des ingrédients et mélanger le tout. Verser la préparation dans des caissettes à muffins et enfourner environ 25min.