Crèmes dessert à la vanille façon danette

" on se lève tous pour danette ! "

4.7

10 avis

"Voilà une petite recette facile et express, pour un dessert de tous les jours gourmand, régressif, on ne s'en lasse pas !"



Temps total : 15 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 5 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

350 ml de lait

200 ml de crème liquide

50 grammes de sucre

2 c. à s. d'extrait vanille

20 grammes de maïzena


Étape 1/2

Commencer par délayer la maïzéna dans un récipient à part avec un peu de lait froid, réserver. dans une casserole verser le lait, la crème, le sucre et l'extrait de vanille puis faire chauffer jusqu'aux premiers bouillons puis mettre à feu doux.

Étape 2/2

Ajouter la maïzena délayée dans la casserole et remuer sans cesser avec un fouet jusqu'à épaississement (la consistance doit être à mi-chemin entre une crème anglaise et une crème pâtissière). surveillez la cuisson, c'est vraiment très rapide ! si vous vous loupez un peu et trouvez ça trop epaisse, n'hésitez pas à ajouter un peu de lait. mettre en pots et laisser refroidir puis placer au frais 2-3h.

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