Crèmes vanille légères et onctueuses

Crèmes vanille

4.6

10 avis

"Je vous l'avais promis, la recette de mes crèmes vanilles express, fraîches et onctueuses, la voici donc !"



Temps total : 10 minutes

Préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 l de lait ( moitié écrémé moitié entier )

80 grammes de sucre

2 c. à s. d'arôme vanille

50 grammes de maïzena


Ustensiles

Ramequins


Étape 1/3

Délayer la maïzena dans un peu du lait froid, réserver.

Étape 2/3

Faire chauffer le lait avec le sucre et l'arôme vanille puis ajouter le mélange lait-maïzena et fouetter jusqu'à épaississement. C'est rapide ! Ça doit être entre la texture d'une crème anglaise et d'une crème pâtissière.

Étape 3/3

Verser dans des ramequins et mettre au frais plusieurs heures voire une nuit entière, c'est encore meilleur !

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