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Flan pâtissier super simple
Une recette facile et rapide
Temps total : 25 heures 17 minutes
Préparation : 7 minutes, Cuisson : 50 minutes, Repos : 24 heures 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
70 grammes de farine
40 grammes de fromage blanc
4 gouttes de sucre ( ou édulcorant )
3 pieces d'oeuf
500 ml de lait
60 grammes de maizena
1 c à c de vanille en poudre
4 gouttes d'arôme de vanille
Étape 1/2
70 grammes de farine - 40 grammes de fromage blanc - 4 gouttes de sucre ( ou édulcorant )
Préparez la pâte. Mélangez la farine, le fromage blanc et l'édulcorant jusqu'à obtenir une pâte. Réservez au frais 20min. Étalez la pâte et déposez-la dans un moule (ici de 20cm). Préchauffez le four à 180°C et préparez le flan. Faites chauffer le lait. Dans un saladier, mélangez les œufs, la maïzena et ajoutez l'arôme vanille.
Étape 2/2
3 pieces d'oeuf - 500 ml de lait - 60 grammes de maizena - 1 c à c de vanille en poudre - 4 gouttes d'arôme de vanille
Lorsque le lait est à ébullition, versez sur les œufs en mélangeant. Reversez dans la casserole et faites chauffer à feu moyen jusqu'à épaississement. Versez sur la pâte et enfournez 50min en surveillant la cuisson. Laissez tiédir à température ambiante puis réservez au frais au moins une nuit.
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