Flan vanillé

Show devant, une super recette !

4.8

10 avis

"Flan"



Temps total : 40 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 1 personne

1 pâte feuilletée

1 l de lait

3 oeufs

100 grammes de sucre

100 grammes de maïzena

2 sachets de sucre vanillé

2 c. à s. d'extrait de vanille


Étape 1/3

Battre les œufs avec la maïzena, l'extrait de vanille et 125 millilitres de lait. Verser le lait restant dans une casserole avec le sucre et le sucre vanillé. Porter à ébullition puis verser dans le mélange avec les œufs tout en remuant.

Étape 2/3

Reverser l'intégralité de la préparation dans la casserole sur feu très doux tout en remuant. Laisser frémir quelques secondes pour que la préparation soit légèrement épaisse.

Étape 3/3

Verser la préparation sur la pâte feuilletée préalablement foncée dans un moule. Enfourner 40 minutes à 180 degrés. Laisser refroidir, idéalement une nuit.

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