Pasteis de nata healthy
Une recette facile et rapide
Temps total : 25 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 18 personnes
1 piece de pate feuilletée
1 piece d'oeuf
3 pieces de jaune d’œuf
50 grammes de sucre
1 c à c de vanille en poudre
15 grammes de maizena
Ustensiles
Moule à muffins
Étape 1/5
Préchauffez votre four à 240°C. Étalez la pâte feuilletée et coupez des ronds de la taille que vous souhaitez, idéalement la taille de moule à muffins.
Étape 2/5
Déposez les pâtes dans des petits moules. Faites chauffer le lait avec la vanille. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et la farine.
Étape 3/5
Une fois que le lait commance à bouillir, versez le dans le saladier, mélangez puis verser le tout dans la casserole.
Étape 4/5
Faites chauffer sur feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Étape 5/5
Versez la crème sur la pâte feuilletée et enfournez environ 20min en surveillant la cuisson. Laissez refroidir avant de déguster.
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