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Pudding vanille chocolat vegan
En cuisine, ça va être show !
Creator
"Je l'ai volontairement relativement peu sucré parce que je trouve que le goût du lait de soja vanille et des pépites de chocolat fondantes suffisent au bonheur provoqué par ce pudding en bouche !"
Temps total : 2 heures 5 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 1 heure , Repos : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
300 grammes de pain rassis
1 l de lait soja vanille
100 grammes de compote de pommes
70 grammes de sucre
1 c. à c. d'extrait de vanille
80 grammes de pépites de chocolat
Étape 1/2
Couper les pains en petits morceaux dans un saladier et le recouvrir de lait. Laisser absorber environ 45 minutes avant de mixer pour homogénéiser la préparation. On ajoute ensuite la compote, le sucre, l'extrait de vanille puis on termine par les pépites.
Étape 2/2
On verse la préparation dans un ou deux moules (car il y en a beaucoup !) huilés et farinés et on enfourne 1 heure à 180 °C.
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