Pudding au pain

Recette de pudding

4.3

10 avis

"Accompagné d’une petite crème anglaise, c’est très bon."



Temps total : 55 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

20 grammes de pain rassis

4 pieces d'œuf

1/2 litres de lait

250 ml de crème fleurette

60 grammes de sucre

2 sachets de sucre vanillé

2 c. à s. de rhum

200 grammes de beurre

1 c. à s. de farine


Étape 1/6

20 grammes de pain rassis

Découpez le pain en petits morceaux. Sortez l’aspirateur car pour vous je ne sais pas, mais moi j’ai mis des miettes partout.

Étape 2/6

4 pieces d'œuf

Battez les œufs dans un saladier.

Étape 3/6

1/2 litres de lait - 250 ml de crème fleurette - 60 grammes de sucre - 2 sachets de sucre vanillé

Dans une casserole, mettez le lait, la crème, le sucre, le sucre vanillé, mélangez et faites chauffer le tout.

Étape 4/6

2 c. à s. de rhum

Ajoutez les œufs, le rhum et fouettez doucement.

Étape 5/6

100 grammes de beurre - 1 c. à s. de farine

Mettez le pain dans cette préparation et laissez-le s’imbiber avant de mettre le tout dans un moule à manqué (ou à cake) que vous aurez beurré et fariné.

Étape 6/6

100 grammes de beurre

Avant d’enfourner pour 30 à 40 minutes à 180°, j’ai mis un peu de beurre pour un pudding bien doré.

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