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Pudding au pain
Recette de pudding
Temps total : 55 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
20 grammes de pain rassis
4 pieces d'œuf
1/2 litres de lait
250 ml de crème fleurette
60 grammes de sucre
2 sachets de sucre vanillé
2 c. à s. de rhum
200 grammes de beurre
1 c. à s. de farine
Étape 1/6
20 grammes de pain rassis
Découpez le pain en petits morceaux. Sortez l’aspirateur car pour vous je ne sais pas, mais moi j’ai mis des miettes partout.
Étape 2/6
4 pieces d'œuf
Battez les œufs dans un saladier.
Étape 3/6
1/2 litres de lait - 250 ml de crème fleurette - 60 grammes de sucre - 2 sachets de sucre vanillé
Dans une casserole, mettez le lait, la crème, le sucre, le sucre vanillé, mélangez et faites chauffer le tout.
Étape 4/6
2 c. à s. de rhum
Ajoutez les œufs, le rhum et fouettez doucement.
Étape 5/6
100 grammes de beurre - 1 c. à s. de farine
Mettez le pain dans cette préparation et laissez-le s’imbiber avant de mettre le tout dans un moule à manqué (ou à cake) que vous aurez beurré et fariné.
Étape 6/6
100 grammes de beurre
Avant d’enfourner pour 30 à 40 minutes à 180°, j’ai mis un peu de beurre pour un pudding bien doré.
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