Pudding'tella

Une recette facile et rapide

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"Valeurs nutritionnelles par portion 187kcal 20,3g G 12,1g P 5,9g L"



Temps total : 4 heures 10 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 4 heures

Ingrédients pour 1 personne

100 ml de lait

100 ml d'eau

20 grammes de maizena

5 gouttes d'arôme vanille ( ou du sucre vanillé )

3 grammes de feuilles de gélatine

60 grammes de skyr ( ou autre yaourt épais )

5 grammes de chocolat

2 gouttes de sucre vanillé ( ou de l'arôme vanille )


Étape 1/2

100 ml de lait - 100 ml d'eau - 20 grammes de maizena - 5 gouttes d'arôme vanille ( ou du sucre vanillé ) - 3 grammes de feuilles de gélatine

Faites tremper la feuille de gélatine pendant 10min dans un bol d'eau froide. Coupez le chocolat en copeaux. Mélangez-le avec le skyre et l'arôme vanille. Dans une casserole, versez le liquide, la farine, la maïzena et l'arôme vanille. Mélangez au fouet et faites chauffer sur feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Étape 2/2

60 grammes de skyr ( ou autre yaourt épais ) - 5 grammes de chocolat - 2 gouttes de sucre vanillé ( ou de l'arôme vanille )

Ajoutez la gélatine essorez et mélangez une dernière fois. Laissez tiédir 2/3 min hors du feu. Versez la moitié de la préparation dans un bol. Ajoutez le yaourt au centre puis recouvrez du reste du pudding. Laissez reposer à température ambiante puis laissez au frais au moins 4h.

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