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Pudding aux raisins secs
Une recette facile et rapide
Temps total : 35 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
1 litres de lait
200 grammes de raisins secs
1 c.à.c de rhum
1 baguette rassie2
100 grammes de sucre roux
2 paquets de sucre vanillé
4 pieces d'oeuf
Étape 1/2
1 litres de lait - 200 grammes de raisins secs - 1 c.à.c de rhum - 1 baguette rassie2 - 100 grammes de sucre roux - 2 paquets de sucre vanillé
Faire chauffer le lait 5mn au micro-ondes. Faire tremper les raisins sec dans un peu de rhum si vous les souhaitez ou un peu de jus d'orange (facultatif) Couper le pain en gros morceaux. Mettre le tout dans un grand bol. Ajouter les sucres et le sel au lait bouillant puis mélanger. Verser le lait sur le pain puis bien mélanger en écrasant.
Étape 2/2
4 pieces d'oeuf
Quand le mélange est homogène, battre les œufs en omelette et les verser sur le pain imbibé de lait. Bien mélanger. Attendre quelques minutes que le lait soit bien absorbé par le pain. Ajouter les raisins secs et bien mélanger. Beurrer et sucrer un moule à gâteau. Verser la préparation puis enfourner 25mn thermostat 210° à surveiller selon votre four.
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