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Butter'pudding
Recette facile et rapide
Temps total : 6 heures 10 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 6 heures
Ingrédients pour 1 personne
6 gramas de feuilles de gélatine
60 grammes de butternut
100 ml de chocolat au lait
100 ml d'eau
60 grammes de skyr
3 gouttes d'arôme de vanille
40 grammes de farine d'avoine
Étape 1/2
Faitrs réhydrater la gélatine dans un bol d'eau froide. Faites cuire la butternut à la vapeur. Mixez ensemble la courge, le lait et l'eau. Mélangez le skyr avec lavec quelques gouttes d'arôme vanille. Dans une casserole, versez le mélange liquide avec la farine d'avoine. Ajoutez l'arôme vanille, mélangez et faites chauffer à feu doux.
Étape 2/2
Lorsque le mélange commence à épaissir, ajoutez la gélatine essorée. Laissez cuire encore 2min puis versez ma moitié de la préparation dans un bol. Versez le fromage blanc au centre puis ajoutez reste du pudding. Réservez au frais au moins 6h avant de démouler et de déguster.
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