Cake fleuri
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
250 grammes de farine
100 grammes de beurre
100 grammes de sucre
3 pieces d'œufs
1 paquet de levure chimique
45 grammes de chocolat noir
1 c. à c. d'huile de tournesol
Pâte à sucre
Étape 1/2
250 grammes de farine - 100 grammes de beurre - 100 grammes de sucre - 3 pieces d'œufs - 1 paquet de levure chimique - 45 grammes de chocolat noir - 1 c. à c. d'huile de tournesol
Mélanger la farine, le beurre, le sucre, les œufs et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte homogène. Séparer la pâte en deux, puis verser 45 g de chocolat noir fondu dans une des deux pâtes. Placer les préparations dans 2 poches à douille, puis pocher les deux pâtes dans les moules à cake en les alternant. Mélanger les deux pâtes à l’aide d’un couteau pour créer un marbrage, déposer quelques gouttes d’huile de tournesol au centre, puis enfourner 45 minutes à 170 °C.
Étape 2/2
Pâte à sucre
Former les fleurs à l’aide de la pâte à sucre jaune et rose, les déposer sur le gâteau refroidi, servir et déguster !
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