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Ultra fondant au chocolat à la patate douce
Miamm miammm!!!
Creator
"Les légumes type courge (potiron, butternut, citrouille, courgette...), les haricots (rouges, blancs...) et la patate douce sont une très bonne alternative au beurre dans la préparation des gâteaux . Le saviez-vous ?! . J'entends déjà vos réflexions... Sachez que le légume ne se sent absolument pas ! Essayez et vous verrez par vous-même"
Temps total : 3 heures 5 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 35 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 4 personnes
200 grammes de chocolat noir
180 grammes de patate douce
50 grammes de sirop d'agave
3 œufs
40 grammes de farine
Ustensiles
Mixeur
Étape 1/2
Éplucher la patate douce, la couper et la faire cuire à la vapeur 20min. Une fois cuite, la mixer.
Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter la patate douce mixée et mélanger.
Ajouter le sirop d'agave et fouetter.
Puis les œufs 1 à 1 et terminer par la farine en mélangeant un petit peu pour tout harmoniser.
Étape 2/2
Préchauffer le four à 240°C.
Verser la préparation dans un moule et enfourner pour 7min (le temps de cuisson dépend du four).
Une fois cuit (il est encore tremblotant), le laisser un petit peu refroidir et le mettre au réfrigérateur 2h avant de le déguster.
Le sortie une petite demi-heure avant de le manger.
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