Cheesecake à la mangue

Une recette facile et rapide

4.6

15 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 144kcal 16g G 5,6g P 8,7g L"



Temps total : 25 heures

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 50 minutes, Repos : 24 heures


Ingrédients pour 8 personnes

100 grammes de biscuits nature⁠

10 grammes d'huile de coco⁠

30 ml de lait

2 pieces d'oeuf

40 grammes d'érythritol⁠

200 grammes de fromage frais⁠

125 grammes de fromage blan⁠c

30 grammes de maizena

200 grammes de mangue


Ustensiles

Emporte-pièce


Étape 1/2

Préparez la base (100g de biscuits nature, 10g d'huile de coco, 30ml de lait ). Emiettez les biscuits. Ajoutez l'huile de coco fondue et le lait. Versez dans un emporte-pièce et tassez bien. Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre puis ajoutez le fromage frais et le fromage blanc. Versez la maïzena et la mangue réduite en purée. Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement.

Étape 2/2

Versez la préparation sur le biscuit et enfournez 50mn à 160°C en surveillant la cuisson. Laissez tiédir à température ambiante puis réservez au frais au moins une nuit.

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