Burger au tofu et à la moutarde

Recette facile et rapide

4.4

10 avis

"Veggie mustard burger"



Temps total : 42 minutes

Préparation : 7 minutes, Cuisson : 35 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

125 grammes de tofu nature

75 grammes de tofu soyeux

1 c.à s. de moutarde

2 c.à s. de moutarde à l'ancienne

25 grammes de levure maltée

2 pieces de pains à burger

1/2 piece d'oignon

1 c à c de sirop d'agave

4 pieces de tomates cerises

2 tranches de cheddar

2 c.à s. de fromage blanc

1 c.à s. de purée de pistaches

1 filets de jus de citron

4 feuilles de salade


Étape 1/3

Préparez d'abord les steak de tofu. Préchauffez votre four à 180°C. Mixez tous les aliments ensemble formez des steak et enfournez 20 à 30min en retournant à mi cuisson. 5min avant la fin, déposée une tranche de fromage dessus. Coupez l'oignon en lamelles et faites-le revenir avec un peu d'huile d'olive et de sirop d'agave.

Étape 2/3

Coupez vos tomates en 2 et preparez la sauce en melangeant le fromage blanc la purée de pustache et le citron. Ajoutez de l'eau si nécessaire.

Étape 3/3

Passez votre pain au toasteur et tartines de sauce. Deposez le steak de tofu, les tomates, les feuilles de salade et déguster aussitôt.

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