Cordon bleu au Saint Môret

Name: Cordon bleu au Saint Môret
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 pièce escalope de dinde; 2 tranche jambon blanc; 30 gramme fromage râpé; 2 tranche portion de st morêt; 20 gramme crème fraîche; 1 c. à c. sel et poivre; 10 gramme farine; 50 gramme chapelure; 1 pièce œuf; 1 c. à c. herbes de provence

Révise tes classiques !

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Enregistre cette recette sur l'app

Scanne avec l'appareil photo pour télécharger l'app : toutes tes recettes, enfin rangées.

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min

Description

Une recette simple et savoureuse qui vous fera prendre goût au fait-maison !

Ingrédients pour 2 personnes

2 escalope de dinde

2 tranche jambon blanc

30 g de fromage râpé

2 tranche portion de st morêt

20 g de crème fraîche

1 c. à c. de sel et poivre

10 g de farine

50 g de chapelure

1 œuf

1 c. à c. d'herbes de provence

Étape 1/4

Disposer les escalopes de dinde sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. sur chaque escalope, déposer une tranche de jambon blanc.

Étape 2/4

Dans une casserole, à feu doux, mélanger le fromage râpé, la crème fraîche, le carré frais et les herbes aromatiques sans oublier de saler et poivrer.
il faut que l’ensemble fasse une sorte de crème de fromage. une fois l’aspect obtenu, étaler-la sur un côté de l’escalope puis plier en deux l’escalope.

Étape 3/4

Pour la panure :
tremper l’escalope dans la farine, puis dans l’oeuf battu et dans la chapelure
(petite astuce : vous pouvez remplacer la chapelure classique par des flocons d’avoine mixés ou des biscottes mixées).

Étape 4/4

Une fois les escalopes panées, les faire dorer à la poêle à feu vif avec une noisette de beurre puis les passer au four pendant 20 min. c’est prêt !

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.