Cake marbré butternut chocolat

Une recette d'automne

4.4

10 avis

cookandcla

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Creator

"Je vous ai dit que j'avais fait le plein de cucurbitacées... voici une recette à base de butternut ! Le goût n'est pas trop prononcé en butternut, mais elle se retrouve quand même et apporte un moelleux au gâteau"



Temps total : 50 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 35 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

370 grammes de purée de butternut

4 oeufs

1 c.à.c d'extrait de vanille

200 grammes de farine

14 grammes de levure

170 grammes de maïzena

45 grammes de beurre


Étape 1/5

370 grammes de purée de butternut - 4 oeufs - 1 c.à.c d'extrait de vanille

Mixer la purée de butternut, les oeufs, et l'extrait de vanille.

Étape 2/5

200 grammes de farine - 14 grammes de levure - 170 grammes de maïzena - 45 grammes de beurre

Dans un saladier mélanger la farine, la maïzena, le beurre, et la levure.

Étape 3/5

Ajouter le premier mélange au deuxième (attention aux grumeaux). Séparer la pâte en deux et mettre le cacao dans une des moitiés.

Étape 4/5

Dans un moule à cake alterner les couches cacao et nature, puis faire des zigzag avec un couteau.

Étape 5/5

Cuire 35 min à 180°C. (selon le four).

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