Gâteau fromage blanc & cassis

Recette facile et rapide

4.7

20 avis

"186kcl 8,5g G 11,2g 6.9g L"



Temps total : 24 heures 55 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes, Repos : 24 heures


Ingrédients pour 4 personnes

3 pieces d'oeuf

375 grammes de fromage blanc⁠

65 grammes de maizena

10 grammes de poudre de cassis⁠ ou 30g de purée de cassis

75 grammes d'erhytritol⁠

5 gouttes d'arôme⁠ fruits rouges


Étape 1/6

Prechauffez votre four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige.

Étape 2/6

Fouettez les jaunes avec le sucre et l'arôme jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Étape 3/6

Ajoutez ensuite le fromage blanc, la maïzena, mélangez et ajoutez enfin la poudre de cassis.

Étape 4/6

Ajoutez enfin les blancs montés en neige et integrez-les délicatement à la maryse.

Étape 5/6

Versez dans un moule recouvert de papier cuisson ou graissé et enfournez pendant 45min.

Étape 6/6

Laissez refroidir à température ambiante puis réservez au frais une nuit avant de déguster.

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