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Sushi bowl au poulet
Une recette facile et rapide
Temps total : 30 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
150 grammes de riz à sushi
150 ml d'eau
2 c.à s. de vinaigre de riz
2 c.à s. de sucre
1 piece de gros blanc de poulet ( coupé en dés )
4 c.à s. de peanut butter
1 c à c de sauce chili
2 c.à s. de sauce soja
1/2 piece de carotte
1/2 piece de concourgette ( coupées en fines lamelles )
2 pieces de tomates cerises coupées en deux
15 grammes d'edamame
Étape 1/2
Cuire le riz selon les indications du paquet. Préparer le sirop pour le riz : dans un poêlon : ajouter le vinaigre et le sucre, chauffer jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Verser le sirop sur le riz cuit et réserver. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade (4 càs de peanut butter, 1 càc de sauce chili et 2 càs de sauce soja )avec le poulet.
Étape 2/2
Dans une poêle huilée, faire dorer le poulet pendant 5-10 min. Dresser le bol : ajouter le riz, disposer les légumes et le poulet. Terminer avec de la coriandre ciselée, des graines de sésame et des oignons de printemps.
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