Bouddha bowl au sarrasin

Ingrédients pour 1 personne

60 grammes de sarrasin

60 grammes d'edamame

1/4 piece de concombre ( coupé en fines tranches )

1/4 piece de mangue ( coupée en dés )

1/2 piece de poivron long ( coupé en tranches )

10 pieces de crevettes

1 c.à.c de flocons de pili-pili

Huile de sésame

1/4 botte de coriandre et de menthe ( ciselées )

1 c.à.c de sauce soja sucrée

1 c à c de poivre de Sechuan ( moulu ou poivre noir )

1/2 gousse d'ail pressée

5 c.à s. d'huile de sésame

4 c.à s. de vinaigre de riz

3 c.à s. de sauce soja

1/2 piece de jus d'1/2 citron vert