Nouilles aux boulettes thaï

Une recette facile et rapide

4.4

10 avis

"Quel est ton plat thaï favoris ?"



Temps total : 20 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

1/2 courgette

1 poivron

1 piece d'échalote

Huile d'olive

1 paquet de nouilles de riz

200 grammes de la viande hachée de bœuf

1 c. à s. de sauce aux huîtres

2 c. à c. de gingembre

30 grammes de cacahuètes

2 c à s de sirop d’érable

39 ml de vinaigre de riz

1/2 c. à c. de flocons de pili-pili

95 ml de sauce soja

2 jus de citron vert

10 ml de sirop d’érable

40 grammes de mangue ( coupée en dés )


Étape 1/3

Préparer les boulettes : mélanger le haché avec la sauce huîtres et le gingembre. Former des boulettes. Faire cuire les boulettes dans une poêle huilée jusqu’à ce qu’elles soient dorée. Réserver-les. Préparer les deux sauces en mélangeant chaque ingrédient.

Étape 2/3

Dans un wok huilé, faire revenir les échalotes quelques minutes, les légumes et les cacahuètes, poursuivre la cuisson 10 min (les légumes doivent être un peu croquants). Puis ajouter la sauce (soja-pili-pili) et les boulettes. Porter la sauce à ébullition, la faire cuire jusqu'à ce qu’elle ait enrobé les ingrédients (5 min).

Étape 3/3

Ajouter les nouilles dans le wok et mélanger. Servir dans une assiette avec de la coriandre, du basilic et quelques culières de marinade à la mangue.

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