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Wok au poulet sauce sésame et pili-pili
Une recette facile et rapide
Temps total : 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 piece de poivrons
1 piece de carotte coupés en gros dés
1 piece d'oignon rouge coupé en gros dés
Huile de sesame
150 grammes de nouilles de riz
1 poignée de cacahuètes
1 piece de blancs de poulet ( coupés en gros dés )
10 ml de vinaigre de riz
80 ml de citron vert et ses zestes
1 piece de jus de citron vert
3 c à c de sauce au pili-pili
1 c.à s. de graines de sésame
Ustensiles
Wok
Étape 1/3
Passer les morceaux de poulet dans la maïzena. Dans un wok huilé, faire dorer les morceaux de poulet. Une fois qu'ils sont dorés, les retirer et réserver. Dans le même wok, faire revenir l'oignon quelques minutes, ajouter les légumes, poursuivre la cuisson 10 min (les légumes doivent être un peu croquants).
Étape 2/3
Mélanger les ingrédients de la sauce. Ajouter la sauce (10ml de vinaigre de riz, 80ml de sauce soja sucrée, jus d’1 citron vert et ses zestes, 3 càc de sauce au pili-pili, 1 càs de graines de sésame) et les morceaux de poulet.
Étape 3/3
Porter la sauce à ébullition, la faire cuire jusqu'à ce qu’elle ait enrobé les ingrédients (5 min). Cuire les nouilles. Puis les ajouter dans le wok et mélanger. Servir dans une assiette avec de la coriandre et des cacahuètes concassées.
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