Poulet basquaise au piment d'espelette

Recette facile et rapide

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"Poulet basquaise"



Temps total : 21 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 16 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

1 filet d'huile d'olive

400 grammes de tomates concassées en boîte

8 pieces de cuisse de poulet

10 cl de vin blanc

1 piece d'oignon

10 cl de bouillon de volaille

1 piece de poivron

1 c.à.c de piment d’espelette

2 gousses d'ail


Ustensiles

cookeo


Étape 1/2

1 filet d'huile d'olive - 8 pieces de cuisse de poulet - 1 piece d'oignon - 1 piece de poivron - 2 gousses d'ail

Dans la cuve du cookeo mettre un filet d’huile d’olive et faire dorer les morceaux de poulet, réserver. Mettre l’oignon, les poivrons émincés, l’ail, faire cuire 3 mn.

Étape 2/2

400 grammes de tomates concassées en boîte - 10 cl de vin blanc - 10 cl de bouillon de volaille - 1 c.à.c de piment d’espelette

Ajouter la tomate, le vin et le bouillon et les morceaux de poulet, remuer. Assaisonner, ajouter le piment d’Espelette. Mettre sous pression 13 mn.

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