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Chili thaï poulet et riz
Une recette facile et rapide
Temps total : 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 piece de poivron
1 piece de carrot
Huile de sesame
1 cup de riz
1 poignée de cacahuètes ( ou noix de cajou )
2 pieces de blancs de poulet ( coupés en gros dés )
Étape 1/3
Passer les morceaux de poulet dans la maïzena. Dans un wok huilé, faire dorer les morceaux de poulet. Une fois qu'ils sont dorés, retirer-les et réserver. Dans le même wok, faire revenir l'oignon quelques minutes, ajouter les légumes et les cacahuètes, poursuivre la cuisson 10 min (les légumes doivent être un peu croquants).
Étape 2/3
Ajouter la sauce (10ml de vinaigre de riz, 80ml de sauce soja sucrée, Jus d’1 citron vert et ses zestes3 càc de pili-pili) et les morceaux de poulet. Porter la sauce à ébullition la faire cuire jusqu'à ce qu’elle ait enrobé les ingrédients (5 min).
Étape 3/3
Ajouter le riz dans le wok et mélanger. Servir dans une assiette avec de la coriandre.
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