One pot de poulet à l'orientale

Une recette facile et rapide

4.6

15 avis

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Temps total : 30 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

2 pieces de blancs de poulet ( coupés en dés )

1 piece de carottes coupées en dés

1 piece d'oignon coupé en dés

1 gousse d'ail pressée

Huile d'olive

1 cup de riz brun ( prendre un riz avec un temps de cuisson suffisant )

1/2 bouquet de coriandre ciselées

1 c. à c. de cumin, de coriandre moulue, de curcuma, d'origan, de paprika doux

Sel et poivre

2 c à c de jus de citron jaune

240 ml d'eau

190 grammes de riz


Étape 1/1

Dans une grande poêle à bord haut, faire revenir l'ail, l'oignon et les épices 3 min. Puis ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer. Incorporer l'eau, le jus de citron, le riz, la carotte et la moitié de la coriandre, porter à ébullition puis baisser le feu et faire cuire 20 min. (Ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau dans le mélange s'il en manque). Servir avec quelques feuilles de coriandre.

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