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Salade au poulet sharwarma
Une recette facile et rapide
Temps total : 40 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 piece de blancs de poulet ( coupés en lamelles )
2 c. à c. d'épices Shawarma
1 c.à s. de yaourts natures
1/2 c à c de jus de citron jaune
1/2 boîte de maïs
150 grammes de mélange de salades
5 pieces de tomates cerises coupées en deux
1/2 piece de concombre ( coupé en dés )
6 feuilles de menthe ( ciselée )
1 poignée d'oignons de printemps ( émincés )
10 pieces d'olives noires
2 c.à s. de sauce yaourt tahiné
1/2 c à c de sel
1 c à c de poivre
1 c. à c. de paprika et de cumin
1/2 piece de jus de citron
Eau
Étape 1/2
Mélanger les ingrédients pour la marinade du poulet et réserver 30 min au frigo. Faire dorer le poulet dans une poêle huilée. Laisser refroidir et réserver.
Préparer la vinaigrette : mélanger tous les ingrédients, ajouter de l'eau jusqu'à la consistance souhaitée. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
Étape 2/2
Réserver. Dans un plat : ajouter la salade, les tomates, le concombre, les oignons de printemps, le maïs, les olives, la menthe. Puis, disposer par-dessus les lamelles de poulet et terminer avec la vinaigrette ( 2 càs de tahiné, 1/2 càc de sel, 1 càc de poivre, de paprika et de cumin, Jus d'1/2 citron jaune, Eau).
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