Gyros de poulet et tzaziki maison

Une recette facile et rapide

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Temps total : 3 heures 15 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 3 heures

Ingrédients pour 2 personnes

2 pains pitas

8 pieces d'olives kalamata

2 pieces de filets de poulet coupés en dés

1/2 piece de courgette

270 grammes de yaourt nature

1,5 gousses d'ail pressée

1/2 piece de jus de citron jaune

4 c. à c. d'huile d'olive

3 c. à c. d'origan séché

1 c à c de sel

Poivre

1/2 piece de concombre

1 c. à c. de sel et poivre


Étape 1/3

Dans un saladier : mélanger tous les ingrédients de la marinade ( 2 petits filets de poulet coupés en dés, ½ courgette coupée en dés,120g de yaourt nature,1 gousse d’ail pressée, le jus d’1/2 citron jaune, 2 càc d’huile d’olive, 1 càc d’origan séché, 1 càc de sel, 1 tour de poivre.

Étape 2/3

Faire reposer 3h au frigo (au minimum). Dans un bol : préparer le tzatziki : râper le concombre à l'aide d'une râpe, presser-le pour enlever l’excès d’eau. Mélanger avec le yaourt, l’origan, l’huile d’olive, le sel, le poivre et l’ail.Rectifier l’assaisonnement en fonction de votre goût.

Étape 3/3

Réserver au frais. Faire cuire le poulet les morceaux de courgettes dans une poêle grill huilé pendant 10 min. Préparer votre pain pita : ajouter de salade, le poulet, la courgette, ensuite une couche de tzatziki (½ concombre, 150g de yaourt nature, 1 càc de sel et de poivre ½ gousse d’ail pressée, 2 càc huile d’olive et d’origan séché) et quelques olives. Vous pouvez également ajouter un peu de feta émiettée.

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