Tarte rustique au thon et tapenade d'olives

Une recette facile et rapide

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"As-tu déjà testé la tarte rustique au thon et tapenade d'olives ?"



Temps total : 1 heure 5 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes, Repos : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

200 grammes de farine

70 ml d'huile d'olive

50 ml d'eau

1 pincée de sel

1 tour de poivre

1 c à c de paprika doux

1 boîte de thon

1/2 piece de concourgette ( coupées en fines lamelles )

8 pieces de tomates cerises coupées en deux

1 c.à s. de tapenade d'olives

Sel, poivre

Huile d'olive

1 poignée de feuilles de basilic


Étape 1/2

Préparer la pâte : dans un saladier, ajouter la farine, le sel, le poivre et le paprika doux. Incorporer l’huile et l’eau, mélanger puis former une boule. Laisser reposer 30 min au frigo. Etaler la pâte avec un rouleau et badigeonner le centre de tapenade, en veillant à laisser quelques centimètres libres pour les bords.

Étape 2/2

Par-dessus, disposer le thon, les tomates et les lamelles de courgettes. Terminer par un trait d'huile d'olive, un tour de poivre et une pincée de sel. Replier le contour de la pâte sur la préparation et cuire 25 min à 200 °C. Au moment de servir, ajouter de la feta émiettée et du basilic ciselé.

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