Piadine

Une recette facile et rapide

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"Quelle est ta piadine favorite ?"



Temps total : 49 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 4 minutes, Repos : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

300 grammes de farine

150 ml d'eau ( tiède )

1 c. à c. de levure déshydratée et 1 càc de sucre

1 c. à c. de sel

50 ml d'huile d'olive


Étape 1/2

Faire pousser la levure 15 min dans l'eau tiéde avec le sucre. Dans un saladier, ajouter la farine, l'huile, le sel et le mélange eau-levure. Mélanger tous les ingrédients pendant 3 min. Faire pousser la pâte dans un endroit chaud durant 30 min. Diviser la pâte en 4 boules. Étaler finement chaque boule à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Étape 2/2

Cuire 1 à 2 min de chaque côté dans une poêle. Garnir les piadines avec ce que vous voulez. Pour ma part c'est : pesto, roquette, tomates, mozzarella, olives et mortadelle.

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