Nouilles aux saveurs d’Asie et sardines

Nouilles

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"Pour changer des rillettes de sardines à tartiner, je propose de les cuisiner façon Thaï avec des petites nouilles chinoises."



Temps total : 30 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

1 piece d'echalote

1 piece de poivron

2 pieces d'oignon

2 c. à s. d'huile d’olive

1 boîte de sauce tomate

2 boîtes de sardines

1 c. à s. de sauce nuoc-mam

250 grammes de nouilles asiatiques

2 c. à s. de sauce soja

1 feuille de coriandre


Étape 1/6

1 piece d'echalote - 1/2 piece de poivron - 1 piece d'oignon

Emincez l’oignon, l’échalote, le poivron.

Étape 2/6

2 c. à s. d'huile d’olive - 1 boîte de sauce tomate - 2 boîtes de sardines - 1 c. à s. de sauce nuoc-mam

Dans une poêle, mettez un peu d’huile d’olive pour faire dorer l’échalote. Ajoutez la sauce tomate des sardines et 1 cuillère à soupe de sauce nuoc-mam, remuez.

Étape 3/6

250 grammes de nouilles asiatiques

Jetez les nouilles chinoises dans l’eau bouillante. Arrêtez la cuisson, couvrez la casserole. Au bout de 4 minutes les nouilles sont cuites. Egouttez-les.

Étape 4/6

2 c. à s. de sauce soja - 1 piece d'oignon - 1/2 piece de poivron

Dans une poêle, faites dorer l’oignon et le poivron. Ajoutez la sauce soja puis les nouilles et mélangez le tout.

Étape 5/6

1 feuille de coriandre

Dans une assiette servez les nouilles et les sardines. Pour encore plus de saveurs, ajoutez de la coriandre.

Étape 6/6

C’est une recette hyper simple, économique avec beaucoup de saveurs.

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