Cookie à la courge et aux noix de pécan

De la cookie dough au potiron ? What !

4.5

15 avis

"La collation d'automne à tester très rapidement. Facile à faire, croquantes avec les noix de pecan, et légèrement épicés. L’automne : ma saison préférée que ce soit pour le mood mais encore plus pour les recettes cocon, réconfortantes et si douces."



Temps total : 20 minutes

Préparation : 20 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

80 grammes de sirop d'érable

70 grammes de beurre d’oléagineux

180 grammes de purée de courge maison

90 grammes de farine de noix de coco

2 c. à c. d'épices ( cannelle, cardamome etc )

1 pincée de sel

Pépites de chocolat

Pecan


Étape 1/4

80 grammes de sirop d'érable - 70 grammes de beurre d’oléagineux - 180 grammes de purée de courge maison

Mélanger ensemble la courge, le sirop d'érable, et la purée d’oléagineux.

Étape 2/4

90 grammes de farine de noix de coco - 2 c. à c. d'épices ( cannelle, cardamome etc ) - 1 pincée de sel

Ajouter la farine de noix de coco, les épices pour et le sel.

Étape 3/4

Mélanger pour former une pâte épaisse.

Étape 4/4

Pépites de chocolat - Pecan

Incorporer les pépites de chocolat et les pécans.

L'astuce Chefclub

Conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

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