Petits gâteaux aux guimauves et caramel

Connais-tu les S’mores ?

4.5

15 avis

"Ces petites friandises américaines composées de crackers, chamallows et chocolat! Une petite folie bien gourmande!   Et si on les revisitait ensemble en mini version et au caramel ? Ces petites friandises disparaîtront en un rien de temps. Simple, rapide et gourmande"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

2 oeufs

1/2 tasse de sucre de coco

1/2 tasse de lait d'amande

1 c. à c. de mélasse

1 c. à c. de vanille

3 tasse de farine d'amandes

1/4 tasse de farine d'arrowroot

2 c. à c. de levure chimique

Sel

12 guimauve

Caramel


Étape 1/3

2 oeufs - 1/2 tasse de sucre de coco - 1/2 tasse de lait d'amande - 1 c. à c. de mélasse - 1 c. à c. de vanille

Préchauffer le four à 180 ° C. Dans un bol, mélanger: œufs, sucre de coco jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le lait d'amande, la mélasse et la vanille et continuer à bien mélanger.

Étape 2/3

3 tasse de farine d'amandes - 1/4 tasse de farine d'arrowroot - 2 c. à c. de levure chimique - Sel

Incorporer la farine d'amande, l'amidon d'arrow-root, la levure et le sel   Avec une cuillère, divisez la pâte en boules et placez-la sur une plaque à tapissée. Cuire au four de 10 à 12 min jusqu'à ce que les bords deviennent dorés.

Étape 3/3

12 guimauve - Caramel

Pour assembler, déposer les biscuits et retourner-les de sorte que le fond plat du biscuit soit orienté vers le haut. Associer les biscuits par deux, avec la guimauve et le caramel.

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