Petites brioches à la pâte à tartiner

Une recette facile et rapide

4.4

15 avis

"Brioches à la pâte à tartiner"



Temps total : 1 heure 30 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 1 heure


Ingrédients pour 12 personnes

150 grammes de lait

25 grammes de levure ( fraîche )

500 grammes de farine

100 grammes de sucre

2 pieces d'oeuf

150 grammes de beurre

1 pincée de sel

1 boîte de pâte à tartiner

1,5 c.à s. de sucre perlé


Ustensiles

Robot mixeur


Étape 1/2

150 grammes de lait - 25 grammes de levure ( fraîche ) - 500 grammes de farine - 100 grammes de sucre - 2 pieces d'oeuf - 150 grammes de beurre - 1 pincée de sel

Installer le petrisseur concasseur dans votre robot. Ajouter le lait et la levure. Lancer Vitesse 5 à 35° pendant 3mn. Ajouter la farine, le sucre, les oeufs, le beurre et le sel. Lancer le programme Pâte P2 (3mn30+40mn). Quand le programme est terminé, déposer la pâte sur votre plan de travail et former 12 boules plus ou moins identiques.

Étape 2/2

1 boîte de pâte à tartiner - 1,5 c.à s. de sucre perlé

Etirer un peu la pâte et mettre une cuillère à café de pâte à tartiner dans chaque boule puis refermer. Les déposer dans vos moules ou sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Laisser pousser 1h. Préchauffer votre four thermostat 180°. Badigeonner chaque brioche de lait. Déposer des perles de sucre sur la brioche et enfourner pendant 20mn. Laisser refroidir sur une grille.

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