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Cookies aux trois chocolats
Un peu de fondant pour terminer ce week-end ?
Temps total : 27 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 12 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
30 grammes de sucre cassonade
30 grammes de sucre blanc
85 grammes de beurre ( pommade )
1 œuf
150 grammes de farine
60 grammes de chocolat blanc
60 grammes de chocolat noir
60 grammes de pralinoise
Étape 1/5
30 grammes de sucre cassonade - 30 grammes de sucre blanc - 85 grammes de beurre ( pommade )
Préchauffer le four à 175°C.
Dans un saladier, verser les sucres, ajouter le beurre pommade. Bien remuer à la spatule, pour épaissir et blanchir le mélange.
Étape 2/5
1 œuf - 150 grammes de farine
Ajouter l’œuf battu, bien mélanger.
Ajouter la levure et la farine en plusieurs fois, et former une belle boule.
Étape 3/5
60 grammes de chocolat blanc - 60 grammes de chocolat noir - 60 grammes de pralinoise
Ajouter les chocolats coupés en gros morceaux, mélanger à la main. Il faut bien amalgamer la pâte. Ajouter un peu de farine si ça colle trop.
Étape 4/5
Former un boudin fin et étaler de la farine sur le plan de travail.
Couper environ 10 tranches et reformer de petites boules.
Étape 5/5
Déposer sur la plaque et enfourner environ 12 minutes à 175°.
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