Cookies aux trois chocolats

Un peu de fondant pour terminer ce week-end ?

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"J'ai mis le paquet: trois chocolats. Jamais trop non ? Pour 10 cookies"



Temps total : 27 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 12 minutes

Ingrédients pour 10 personnes

30 grammes de sucre cassonade

30 grammes de sucre blanc

85 grammes de beurre ( pommade )

1 œuf

150 grammes de farine

60 grammes de chocolat blanc

60 grammes de chocolat noir

60 grammes de pralinoise


Étape 1/5

30 grammes de sucre cassonade - 30 grammes de sucre blanc - 85 grammes de beurre ( pommade )

Préchauffer le four à 175°C. Dans un saladier, verser les sucres, ajouter le beurre pommade. Bien remuer à la spatule, pour épaissir et blanchir le mélange.

Étape 2/5

1 œuf - 150 grammes de farine

Ajouter l’œuf battu, bien mélanger. Ajouter la levure et la farine en plusieurs fois, et former une belle boule.

Étape 3/5

60 grammes de chocolat blanc - 60 grammes de chocolat noir - 60 grammes de pralinoise

Ajouter les chocolats coupés en gros morceaux, mélanger à la main. Il faut bien amalgamer la pâte. Ajouter un peu de farine si ça colle trop.

Étape 4/5

Former un boudin fin et étaler de la farine sur le plan de travail. Couper environ 10 tranches et reformer de petites boules.

Étape 5/5

Déposer sur la plaque et enfourner environ 12 minutes à 175°.

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