Pain au chocolat brioché

Une recette facile et rapide

4.3

15 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 381kcal 45g G 7,6g P 18,3g L"



Temps total : 22 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 12 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

200 grammes de farine d'épeautre T70

115 grammes de compote ssa

40 grammes d'huile de coco

10 grammes d'érythritol⁠

1 c à c de levure

1 c à c de vinaigre de cidre

1 pincée de bicarbonate

8 barrettes de chocolat

Lait


Étape 1/2

Versez tous les ingrédients dans un saladier ou robot et mélangez pendant 1min. Étalez la pâte en rectangle de 4mm d'épaisseur environ sur un plan de travail fariné.

Étape 2/2

Divisez le rectangle en 4 sur la longueur de la taille des barettes de chocolat. Placez une barettes à 2cm de chaque extrémité et roulez le pain au chocolat. Renouvelez l'opération pour tous les pains. Préchauffez votre four à 180°C. Dorez avec le lait et enfournez pour 12min environ.

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