Potiron caramélisé à la cannelle

Un régal

4.6

10 avis

sadysfood

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"Ma préférée"



Temps total : 50 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

250 ml d'eau

150 grammes de sucre

1 c. à c. de cannelle

1 c. à c. de gingembre en poudre

800 grammes de potiron


Étape 1/5

250 ml d'eau - 150 grammes de sucre - 1 c. à c. de cannelle - 1 c. à c. de gingembre en poudre

Faites un sirop avec l'eau, le sucre, la cannelle et le gingembre en poudre.

Étape 2/5

800 grammes de potiron

Pelez et enlevez les graines du potiron et coupez le en morceaux réguliers.

Étape 3/5

Lorsque le sirop est prêt, mettez y les morceaux de potiron, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 30mn.

Étape 4/5

Ensuite enlevez le couvercle et laissez réduire.

Étape 5/5

Ne retournez pas les morceaux en cours de cuisson, vous pouvez, à l'aide d'une cuillère, les napper de temps en temps de sirop.

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