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Poires au sirop de karkade
Poires
Creator
"Suite à mon séjour de 6 mois en Egypte, j'ai gardé l'habitude de boire du karkadé (équivalent du bissap ou encore sirop de fleurs d'hibiscus)"
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1/2 litres d'eau
60 grammes de sucre
1 cm de gingembre
1 poignée de fleurs
2 pieces de poires
1/2 piece de citron
Étape 1/4
1/2 litres d'eau - 60 grammes de sucre - 1 cm de gingembre - 1 poignée de fleurs
Préparer le sirop en faisant bouillir 1/2 l d'eau puis, après avoir arrêté le feu, ajouter 60g de sucre, 1cm de gingembre et 1 poignée de fleurs.
Réserver.
Étape 2/4
2 pieces de poires
Pendant l'infusion, découper 2 grosses poires en 8 puis les deposer dans le sirop.
Étape 3/4
Poursuivre la cuisson 15mn.
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