
Mannele du Saint-Nicolas
Mannele

Creator
"En Alsace, la tradition veut que l'on mange des brioches en forme de bonhomme, appelé des mannele"
Temps total : 2 heures 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 6 personnes
15 grammes de lait
1/2 cube de levure de boulanger
350 grammes de farine de blé
1 pincée de sel
50 grammes de beurre ramolli
1 piece de jaune d'oeuf
200 grammes de pépites de chocolat
Étape 1/6
15 grammes de lait - 1/2 cube de levure de boulanger - 350 grammes de farine de blé - 1 pincée de sel
Étape 2/6
50 grammes de beurre ramolli
Étape 3/6
Étape 4/6
Étape 5/6
Étape 6/6
1 piece de jaune d'oeuf - 200 grammes de pépites de chocolat
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