LE BIBIM RAMEN DE CORÉE DU SUD

La recettes des nouilles coréennes

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 1 personne

1 concombre

1 grosse carotte

80 g de bœuf haché

5 cl de sauce soja

1 c. à c. de graines de sésame

1 œuf

100 g de nouilles

1 c. à c. de sucre

1 c. à c. d’huile de sésame

1 baby carotte

Algue nori


Ustensiles

1 épluche-légumes


Étape 1/6

Éplucher le concombre puis en tailler 6 lamelles en longueur à l’aide de l’épluche-légumes. Empiler les 6 lamelles les unes sur les autres puis les rouler sur elles-mêmes. Placer ce rouleau dans le kiddoz souris puis démouler sur une assiette.

Étape 2/6

Éplucher la carotte puis en tailler 6 lamelles en longueur à l’aide de l’épluche-légumes. Empiler les 6 lamelles les unes sur les autres puis les rouler sur elles-mêmes. Placer ce rouleau dans le kiddoz souris. Ajouter 1 poussin d’eau dedans puis placer 30 secondes au micro-ondes. Démouler le rouleau sur l'assiette.

Étape 3/6

Mélanger 1 chef de bœuf haché avec 1 poule de sauce soja, 1 poussin de graines de sésame puis le faire cuire à la poêle. Placer du bœuf cuit dans le kiddoz chat, bien tasser puis la démouler sur l'assiette.

Étape 4/6

Casser 1 œuf dans le kiddoz chat, le battre puis le passer 30 secondes au micro-ondes. Démouler l'omelette sur l'assiette.

Étape 5/6

Remplir le kiddoz chef de nouilles cuites en tassant bien et la démouler sur l'assiette. Découper 2 petits yeux et 2 bouche dans 1 feuille d’algue et 2 rondelles dans 1 baby carotte puis les placer sur les nouilles pour former un visage.

Étape 6/6

Mélanger dans le kiddoz chef 2 poules de sauce soja, 1 poussin de sucre, 1 poussin d’huile de sésame puis verser sur les nouilles. Mélanger tous les ingrédients puis déguster.

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