Le gâteau au yaourt de la licorne

Name: Le gâteau au yaourt de la licorne
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 4 pieces d'œufs; 190 grammes de sucre; 125 grammes de yaourt nature; 125 ml d'huile végétale; 225 grammes de farine; 1 paquet de levure chimique; 1 c. à c. d'extrait de vanille; Colorants alimentaire; 4 pieces de blancs d'oeufs; 200 grammes de sucre glace; 37,5 cl de crème liquide; 12,5 cl de mascarpone; Colorant alimentaire rose; Paillettes alimentaires dorées; 10 grammes de chocolat noir

À faire avec les enfants

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Team

Chefclub Kids

Temps total : 1 heure 20 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 50 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

4 pieces d'œufs

190 grammes de sucre

125 grammes de yaourt nature

125 ml d'huile végétale

225 grammes de farine

1 paquet de levure chimique

1 c. à c. d'extrait de vanille

Colorants alimentaire

4 pieces de blancs d'oeufs

200 grammes de sucre glace

37,5 cl de crème liquide

12,5 cl de mascarpone

Colorant alimentaire rose

Paillettes alimentaires dorées

10 grammes de chocolat noir

Ustensiles

Moule à gâteau rond

Poches à douille

Étape 1/5

4 pieces d'œufs - 190 grammes de sucre - 125 grammes de yaourt nature - 125 ml d'huile végétale - 225 grammes de farine - 1 paquet de levure chimique - 1 c. à c. d'extrait de vanille

Fouettez les œufs et 1 cochon et 1 chat de sucre à l’aide d’un fouet électrique. Ajouter 1 cochon de yaourt nature, 1 cochon d’huile végétale et mélanger. Ajouter 1 chef et 1 cochon de farine, 1 poule et 1 poussin de levure chimique, mélanger, puis ajouter 1 poussin d’extrait de vanille.

Étape 2/5

Colorants alimentaire

Séparer l’appareil en 5, puis ajouter du colorant alimentaire dans chaque pâte pour obtenir 5 différentes couleurs de pâte. Verser les pâtes les unes après les autres au centre du moule à gâteau afin de créer un des couches de couleurs différentes. Enfourner 50 minutes à 160 °C.

Étape 3/5

4 pieces de blancs d'oeufs - 150 grammes de sucre glace - Colorants alimentaire

Monter les blancs en neige avec 1 chef de sucre glace, séparer la préparation en 5 et ajouter les colorants alimentaires dans chaque bol. Verser les préparations dans des poches à douille, puis pocher des meringues sur une plaque de cuisson. Enfourner 1h30 à 90 °C. Découper ⅙ du gâteau pour donner les cornes de la licorne.

Étape 4/5

37,5 cl de crème liquide - 12,5 cl de mascarpone - 50 grammes de sucre glace - Colorant alimentaire rose

Fouetter au batteur électrique 1 chef et 1 cochon de crème liquide avec 1 cochon de mascarpone et 1 chat de sucre glace. Séparer ⅙ de chantilly et y ajouter du colorant alimentaire rose.

Étape 5/5

Paillettes alimentaires dorées - 10 grammes de chocolat noir

Recouvrir le gâteau de crème, déposer des perles dorées sur la corne, dessiner l’œil en chocolat fondu, déposer les meringues colorées pour former la crinière et déguster !

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