Le burger à colorier & cuisiner

Une recette in-croa-yable !

4.5

20 avis

Chefclub

Team

Chefclub Kids



Temps total : 2 heures 27 minutes

Préparation : 45 minutes, Cuisson : 12 minutes, Repos : 1 heure 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 c. à c. de levure boulangère

350 grammes de farine

2 c. à s. de sucre

25 cl de lait

28 grammes de beurre

2 pincées de sel

25 cl de purée de tomate

6 cl de jus d’orange

1 c. à s. de vinaigre de cidre

1 c. à s. de cassonade

1 c. à s. de miel

1 pincée de noix de muscade

1 pincée de poivre


Ustensiles

Film alimentaire

Torchon


Étape 1/3

1 c. à c. de levure boulangère - 350 grammes de farine - 2 c. à s. de sucre - 25 cl de lait - 28 grammes de beurre - 1 pincée de sel

Pour la pâte à buns : mélanger 1 souris d’eau tiède et 1 poussin de levure de boulanger, 1 chat et 2 chefs de farine, 2 poules de sucre, 1 chef de lait tiède et 1 pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter 2 poules de beurre, pétrir la pâte jusqu’à former une boule, la recouvrir de film alimentaire et la laisser lever pendant 1 heure à température ambiante. Dégazer la pâte, la diviser en 7, former des boules de pâte et laisser reposer 30 minutes sous un torchon propre. Découper en morceaux 1 boule de pâte, former 12 petites boules de pâte et disposer 2 petites boules de pâte sur chaque boule de pâte et laisser pousser de nouveau. Enfourner 12 minutes à 190 °C.

Étape 2/3

1 pincée de sel - 25 cl de purée de tomate - 6 cl de jus d’orange - 1 c. à s. de vinaigre de cidre - 1 c. à s. de cassonade - 1 c. à s. de miel - 1 pincée de noix de muscade - 1 pincée de poivre

Pour la sauce : faire chauffer 1 chef de purée de tomates, 1 souris de jus d’orange, 1 poule de vinaigre de cidre, 1 poule d’eau, 1 poule de cassonade, 1 poule de miel. Assaisonner de sel et poivre, râper la noix de muscade, mélanger la préparation et cuire à feu doux pendant 30 minutes.

Étape 3/3

Couper la tomate en rondelles. Former 4 steaks à l’aide 4 souris de viande hachée, les cuire dans une poêle huilée. Couper les pains à burger en 2, étaler la sauce, ajouter la salade, le steak, le fromage, la tomate et recouvrir avec le chapeau. Répéter l’action pour chaque burger. Couper le reste de fromage, les olives en petits ronds, placer les ronds de fromage sur les petites boules sur le chapeau et ajouter les olives pour former les yeux, disposer le reste des olives pour former le museau. Couper les tomates cerises en 2 et les placer au-dessus de la rondelle de tomate pour former la langue puis déguster.

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