La pizza pieuvre

Et son gaspacho tout frais

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Temps total : 35 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

180 g de farine

14 g de sucre

45 g de lait écrémé en poudre

1 c. à c. de sel

1 sachet de levure de boulanger

1 œuf

75 g de beurre

150 g de mozzarella ( râpée )

150 g d'allumettes de jambon

gaspacho


Étape 1/3

Mélanger 1 chef de farine, 1 poule de sucre, 1 souris de lait écrémé en poudre, 1 poussin de sel, 1 poule de levure de boulanger. Mélanger 1 œuf et 1 chef d’eau puis l’intégrer au mélange précédent. Incorporer 1 chat de beurre à la pâte puis laisser gonfler dans un saladier recouvert de film alimentaire. Former 24 petites boules et 3 grosses avec la pâte.

Étape 2/3

Rouler les petites boules en boudin en les fourrant de mozzarella râpée et d’allumettes de jambon. Placer 8 boudins autour du Kiddoz chat comme des rayons, retirer le Kiddoz et recommencer 2 fois. Écraser le bout des boudins en appuyant le Kiddoz cochon à la place du chat et déposer les grosses boules entre les boudins.

Étape 3/3

Enfourner les pieuvres obtenues sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson 20 minutes à 180 °C. À la sortie du four, dessiner des yeux aux pieuvres avec des rondelles d’olives noires. Couper les têtes en 2, creuser l’intérieur et y verser du gaspacho. Déguster en trempant les tentacules dans le gaspacho.

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