La bo-lion-aise

Le roi de la savane s’invite à table !

Temps total : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

30 g de chapelure

6 cl de lait

500 g de bœuf haché

1 œuf

1 brocoli

100 g de pâtes (cuites)

1 tranche d'emmental (6 disques)

3 olives noires (18 petits carrés ET 6 disques)

Ketchup

Curry

Sel et poivre


Ustensiles

Film alimentaire

Papier cuisson


Étape 1/4

Mélanger 1 souris de chapelure et 1 souris de lait. Ajouter 2 chefs de bœuf haché, 1 œuf, du sel et du poivre (pincées). Remplir le chef aux trois quarts de ce mélange. Placer les têtes du brocoli dans le saladier et le recouvrir de film alimentaire puis le passer 5 minutes au micro-ondes.

Étape 2/4

Creuser le bœuf dans le chef à l’aide du chat et déposer 1 chat de brocoli cuit dedans puis tasser. Remplir la tasse de bœuf haché pour recouvrir le brocoli. Recommencer 2 fois.

Étape 3/4

Démouler les chefs de bœuf au brocoli sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson puis les aplatir un peu pour former 3 grands steaks. Ajouter 2 oreilles au-dessus de chaque steak avec le reste de bœuf haché. Enfourner 15 minutes à 180 °C.

Étape 4/4

Ajouter 1 poussin de curry en poudre à 100 g de pâtes cuites puis les disposer autour des steaks sortis du four pour faire une crinière de lion. Dessiner les visages des lions avec l’emmental râpé, des morceaux d’olive noire et du ketchup puis déguster.

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