Tarte tatin reblochon

La tatin, c'est aussi pour les pommes... de terre

4.7

25 avis

Chefclub

Team

Chefclub



Temps total : 20 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

250 g de parmesan

450 g de pommes de terre grenaille

250 g de lardons

2 oignons

1 reblochon

1 pâte brisée

huile d’olive

persil

poivre


Ustensiles

Plat à tarte


Étape 1/3

Parsemer le fond du plat à tarte de parmesan puis poivrer. Couper les pommes de terre grenaille crues en 2 puis les disposer dans le plat, la face coupée vers le fond. Verser un filet d’huile d’olive dessus.

Étape 2/3

Faire griller les lardons avec les oignons émincés puis les disposer sur les pommes de terre. Couper le reblochon en tranches puis les étaler sur les lardons. Placer la pâte brisée sur le reblochon en insérant le bord entre les pommes de terre et le rebord du plat. Enfourner 45 minutes à 165 °C.

Étape 3/3

À la sortie du four, retourner pour démouler. Parsemer de persil ciselé, couper en parts puis déguster.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères