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Tatin d’échalotes aux tomates séchées
Tatin d’échalotes
Temps total : 40 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 c. à s. de beurre végétal
2 c. à s. de tomates confites
1 c. à s. d'herbes de provence
1 c. à c. de sucre
1 c. à s. d'huile d'olive
20 pieces d'échalote
1 piece de pate feuilletée ( ronde )
2 pieces de tomates confites
1 c. à s. de tamari
Étape 1/4
1 c. à s. de beurre végétal - 1 c. à c. de sucre - 20 pieces d'échalote - 2 pieces de tomates confites - 1 c. à s. de tamari
Beurrer un plat à tarte, y saupoudrer le sucre puis déposer les échalotes et les tomates coupées en morceaux, puis cuire 20mn à 180 degres.
Étape 2/4
2 c. à s. de tomates confites - 1 c. à s. d'huile d'olive - 1 piece de pate feuilletée ( ronde )
A la sortie du four, tartiner les échalotes avec le confit de tomates, ajouter la pâte sur les échalotes et piquer à la fourchette.
Étape 3/4
Cuire 20 à 25 mn à 180 degrés.
Étape 4/4
1 c. à s. d'herbes de provence
Attendre 5mn avant de démouler puis parsemer d'herbes de Provence.
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