Tatin de tomate

Une recette facile et rapide

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"Aujourd’hui je vous propose une recette salée, simple comme bonjour et rapide. Idéale avec l’arrivée de l’été"



Temps total : 50 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

5 tomates

2 oignons

2 c. à c. de sucre

2 c. à s. de moutarde

1 pâte feuilletée


Étape 1/2

Pour la compotée d’oignon. Éminces les oignons, fais les revenir dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils blanchissent (5-7min). Ajoutes le sucre et laisses dorées à feu moyen. Coupes les tomates en rondelle que tu vas disposer dans un plat de tarte. Déposes les oignons par dessus et la moutarde.

Étape 2/2

Déposes la pâte par dessus, piques à la fourchette. Enfournes pendant 30min à 180°. Sors du four, déposes une feuille de papier sulfurisé sur la pâte déposes une grille et un plat pour faire sortir le jus des tomates. Renfournes jusqu’à totale évaporation du jus. Sors, retournes et dégustes !!!

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