Mini tartelettes pissaladière

J'adore c'est croustillant et feuilleté, salé

4.3

10 avis

"Hey hey ! Comment ça va ? Ça y est c'est la reprise pour vous ? Je continue de mon côte à tester des choses pour le Craft comme ces mini tartelettes façon pissaladière ! J'adore c'est croustillant et feuilleté, salé (bien que je n'aie pas rajouté un seul gramme de sel !) Mais qu'est-ce que c'est bon ! Encore meilleur réchauffé comme pour les quiches ! Idéal en apéritif. Et oui même moi je n'ai pas pu m'en empêcher"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 10 minutes

Ingrédients pour 16 personnes

1 pate feuilletée

3 gros oignon

100 grammes d'anchois

Huile d'olive

1 c.s. de sucre roux

Moutarde

Olives en rondelles


Étape 1/2

Émincer les oignons. Wok: huile olive + oignons + sucre roux. Faire revenir 5' à feu moyen. Ajouter 20g d'anchois hachés au couteau et faire revenir encore 5' à feu doux. Découper des disques de pâte feuilletée, les déposer sur une plaque munie de papier sulfurisé. Piquer les disques à l'aide d'une fourchette puis étaler une fine couche de moutarde. .

Étape 2/2

Repartir la garniture sur les disques et ajouter un anchois et une ou deux rondelle d'olive sur chaque portion. Cuire à 180C pendant 15'. Laisser tiédir avant de déguster, sinon réchauffer à 180 pendant 10'.

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